Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken - Rezept Durch rickyundgaby

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    Hier ist es Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rickyundgaby geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken - Rezept


    Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    0,5 Stück Schweinefilet
    1 Stück Tomate
    50 Gramm Bergkäse
    3 Stück Basilikumblätter
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle
    1 TL Rapsöl


    ZUBEREITUNG Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken - Rezept


    1. Schweinefilet ( Mittelstück oder Kopf ) waschen, trocknen und in 3 gleich dicke Scheiben schneiden. Tomate schälen und in 3 gleich dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Die Scheibe Bergkäse in filetgroße Stücke schneiden.
    2. Ofen vorheizen auf 175 Grad. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons auf jeder Seite 1 Minute scharf anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, salzen und pfeffern mit 1 Scheibe Tomate, einem Basilikumblatt und Käse belegen.
    3. Auf mittlerer Schiene 10 Minuten überbacken. Bei mir gab es dazu Reis mit selbstgemachter Kräuterbutter.



    Schweinemedaillons mit Tomaten und Bergkäse überbacken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1306 (312)
    Eiweiß 14,1 g
    Kohlenhydrate 2,6 g
    Fett 27,6 g


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