Kuchen: Amaretto-Mandel-Früchte-Hefe-Gugelhupf - Rezept von angifischer
Folgendes ist Kuchen: Amaretto-Mandel-Früchte-Hefe-Gugelhupf - Rezept. Dieses Rezept von angifischer geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kuchen: Amaretto-Mandel-Früchte-Hefe-Gugelhupf - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 100 Gramm | Mandeln |
| 100 Gramm | Rosinen |
| 120 Gramm | Amaretto |
| 400 Gramm | Mehl |
| 2 Päckchen | Trockenhefe |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 1 Esslöffel | Sojamehl fettarm |
| 150 Milliliter | Milch |
ZUBEREITUNG Kuchen: Amaretto-Mandel-Früchte-Hefe-Gugelhupf - Rezept
- Die Mandeln mahlen und mit dem Trockenobst in eine verschließbare Schüssel geben. Den Amaretto dazu geben, umrühren und verschließen. Stehen lassen, bis die Masse in den Teig kommt, ab und zu schütteln.
- Aus den restlichen Zutaten einen Hefeteig bereiten und gehen lassen. Hat er sich verdoppelt nochmals durchkneten, und die Früchte-Mandel-Amarettomasse einkneten. Nochmals gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Der Teig darf ruhig etwas weich sein, doch nicht zu sehr, es kommen ja noch die Früchte und der Amaretto dazu.
- Ist der Teig wieder aufgegangen, nochmals kneten und in eine mit Butter ausgepinselte und mit Mehl bestäubte Guglhupfform geben. Wieder gehen lassen. Angaben zu Dauer der Ruhezeiten sind schwierig zu machen, da es ganz davon abhängt, wo der Teig steht. Er sollte auf alle Fälle warm und zugfrei stehen. Die Zutaten sollten nicht aus dem Kühlschrank kommen und handwarm sein. Dann geht der Teig relativ schnell auf. Mit den Früchten braucht ein ein wenig mehr Zeit.
- Ist der Teig in der Form gegangen, wird er mit Wasser bepinselt und in den Bachofen geschoben. Backen: 180°C Heißluft 40 Min. Wasser angießen, damit Dampf im Herd entsteht. Tipp: Habe zusätzlich 1 feuerfestes Schälchen auf einem Backblech im Herd stehen, wenn ich Hefegebäck backe!
- Nach dem Backen auf ein Kuchengitter stürzen und ein wenig auskühlen lassen. Frisch verzehren... durch die Früchte schmeckt er aber auch noch Tage später!
Kuchen: Amaretto-Mandel-Früchte-Hefe-Gugelhupf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1398 (334) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 50,0 g |
| Fett | 8,4 g |
Das war Kuchen: Amaretto-Mandel-Früchte-Hefe-Gugelhupf - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kuchen: Amaretto-Mandel-Früchte-Hefe-Gugelhupf - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kuchen: Amaretto-Mandel-Früchte-Hefe-Gugelhupf - Rezept Eingereicht von angifischer finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kuchen: Amaretto-Mandel-Früchte-Hefe-Gugelhupf - Rezept Eingereicht von angifischer mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2019/02/kuchen-amaretto-mandel-fruchte-hefe.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.