Gnocchi Tomate Mozzarella Rezept Durch Pastapabst

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    Hier ist es Gnocchi Tomate Mozzarella Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gnocchi Tomate Mozzarella Rezept


    Gnocchi Tomate Mozzarella Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Gnocchi
    1 Glas Tomatensauce aus meinem Kochbuch
    300 g Mini-Mozzarella-Kugeln
    1 Zwiebel
    1 Knoblauch
    300 g Broccoli frisch
    125 g Speckwürfel
    125 g Cherrytomaten
    Italienische Kräuter TK
    Salz und Pfeffer
    Salbei Blätter


    Vorbereitung für Gnocchi Tomate Mozzarella Rezept


    1. Den Broccoli putzen und in kleine Röschen teilen. In gesalzenen Wasser kurz blacnhieren, herausnehmen und unter kaltem Wasser abschrecken.
    2. Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel mit dem Knoblauch darin glasig andünsten. Die Speckwürfel zugeben und mitbraten.
    3. Die Gnocchi in die Pfanne geben und mit braten. Den Broccoli zugeben.
    4. Mit Salz und Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen.
    5. Die Salbeiblätter in feine Streifen schneiden und unter die Gnocchi heben.
    6. Die Cherrytomaten und die Mini Mozzarella halbieren. Die Tomaten zugeben. Kurz vor Ende einen Teil der Mozzarellakugeln zugeben und anschmelzen lassen.
    7. Auf flachen Tellern anrichten und mit einigen weiteren Mozzarellakugeln garnieren.



    Gnocchi Tomate Mozzarella Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 900 (215)
    Eiweiß 11,9 g
    Kohlenhydrate 25,0 g
    Fett 7,3 g


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