Erbsencremsuppe als Vorsuppe oder auch als Hauptmahlzeit - Rezept durch wastel
Hier ist es Erbsencremsuppe als Vorsuppe oder auch als Hauptmahlzeit - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Erbsencremsuppe als Vorsuppe oder auch als Hauptmahlzeit - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 | Zwiebeln |
| 6 mittlere | Kartoffeln |
| 400 Gramm | Erbsen TK |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 9 Esslöffel | Buttermilch |
| 1 | Zitrone |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Schinken |
| Croutons |
ZUBEREITUNG Erbsencremsuppe als Vorsuppe oder auch als Hauptmahlzeit - Rezept
- Die Zwiebeln und Kartoffeln schälen in Würfel schneiden und in einen Topf mit heißen Öl andünsten .
- Die Erbsen zugebeb ,mit der Brühe ablöschen,aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Zitrone waschen ,1/2 Schale abreiben ,die andere Hälfte Zesten abziehen.
- Nun die Suppe pürieren ,2 Esslöffel Buttermilch einrühren mit Zitronenabrieb Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Schinken kleinschneiden und mit den Croutons in einer Pfanne anrösten .
- Nun die Suppe auf einen Teller geben ,mit Zitronenzesten Buttermilch ,Schinken und Croutons servieren.
- Dazu kann man etwas Baguett reichen****************************GUTEN APPETIT******************************
Erbsencremsuppe als Vorsuppe oder auch als Hauptmahlzeit - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 167 (40) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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