Saure Nieren - Rezept geschrieben von Heimi
Hier ist es Saure Nieren - Rezept. Dieses Rezept von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Saure Nieren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Nieren |
| etwas Öl | |
| 2 | Zwiebeln |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 3 | Gewürznelken |
| 250 ml | Wasser heiß |
| etwas Mehl | |
| etwas kaltes Wasser | |
| Essig nach Belieben | |
| 2 EL | Crème fraîche mit Kräutern |
Vorbereitung für Saure Nieren - Rezept
- Die Nieren putzen und klein schneiden, über Nacht wässern, amnächsten Tag die Nieren nochmals durchwaschen und gut trockentupfen.Die Zwiebeln schälen und grob in Würfel schneiden,
- Öl in der Pfanne gut heiß werden lassen, und die Nieren und Zwiebelscharf anbraten, dann heißes Wasser das lorbeerblatt und die Nelkendazugeben und etwa 20 Minuten schmoren.
- Mehl mit kaltem Wasser verrühren und andicken. Die Creme fraichdazugeben, und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken
Saure Nieren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 5,0 g |
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