Rosen-Konfitüre - Rezept durch Kochfee006
Hier ist es Rosen-Konfitüre - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochfee006 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Rosen-Konfitüre - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 200 gr. | sehr stark duftende Rosen |
| 0,5 Liter | Wasser |
| 0,5 Liter | Weißwein trocken |
| 0,5 Stk. | Vanilleschote |
| 1 kg | Gelierzucker |
| 4 EL | Rosenwasser |
Vorbereitung für Rosen-Konfitüre - Rezept
- Von den Rosen 2 Blüten zur Seite legen. Am besten eignen sich die historischen Rosen, da Ihr Aroma nicht so leicht durch das Kochen zerstört wird.Von den übrigen Rosen die Blätter abzupfen und mit dem Wasser und dem Wein vermischen.Die Vanilleschote aufschlitzen aber nicht ausschaben und dazu geben. 5 Min. kochen lassen dann durch ein Sieb gießen und die Rosenblütter kräftig ausdrucken. Alles mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen lassen, die restlichen Rosenblätter dazu und ca. 2 MIn. sprudelnd kochen. Zum Schluss das Rosenwasser unterrühren und in Gläser abfüllen.
Rosen-Konfitüre - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 883 (211) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 47,7 g |
| Fett | 0,1 g |
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