Nudeln mit Weißwein-Sahne-Sauce - Rezept durch Rosa_Elefant
Hier ist es Nudeln mit Weißwein-Sahne-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosa_Elefant geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudeln mit Weißwein-Sahne-Sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 Stangen | Lauch |
| 300 Gramm | Sahne |
| 150 ml | Weißwein trocken |
| 200 Gramm | Gekochter Schinken |
| 1 Msp | Sambal Oelek |
| 1 TL | Pfefferkörner grün |
| 1 TL | Salz |
| 500 Gramm | Spagetti |
| 2 TL | Butter |
| 1 TL | Olivenöl |
| 2 TL | Soßenbinder hell |
Vorbereitung für Nudeln mit Weißwein-Sahne-Sauce - Rezept
- 1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken2. Lauch putzen und in schmale Ringe schneiden3. Zwiebel und Knoblauch im heißen Fett bei mittlerer Hitze andünsten4. Hitze erhöhen, Lauch zufügen und ebenfalls andünsten; Inzwischen Nudeln nach Packungsanweisung kochen5. Mit ca. 1/8 Liter Weißwein ablöschen6. Sahne und Gewürze zugeben7. Ca. 10 Min. einköcheln lassen8. Inzwischen Schinken würfeln9. Nach ca. 10 Min. den Schinken zugeben und nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen10. den Rest vom Weißwein zugeben und mit Soßenbinder binden11. Abschmecken und dann mit den Nudeln servierenWichtig: Der Weißwein muss geschmacksintensiv sein.
Nudeln mit Weißwein-Sahne-Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 950 (227) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 18,9 g |
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