Birnen-Schoko-Kuchen mit Schwips - Rezept durch Rejerfan_55
Folgendes ist Birnen-Schoko-Kuchen mit Schwips - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rejerfan_55 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Birnen-Schoko-Kuchen mit Schwips - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 150 gr. | Mehl |
| 0,5 Tl | Backpulver |
| 65 gr. | Zucker |
| 60 gr. | Butter |
| 1 | Ei |
| 1 große Dose | Birnen mit ca. 485 gr. Einwage |
| 3 große | Eier |
| 3 EL | Birnengeist |
| 150 gr. | Zucker |
| 75 gr. | Mehl |
| 75 gr. | Speisestärke |
| 50 gr. | gemahlene Mandeln |
| 20 gr. | Kakaopulver |
| 3 gestrichene TL | Backpulver |
| 100 gr. | dunkle Kuvertüre |
| 75 gr. | gehackte Mandeln |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Zucker |
Vorbereitung für Birnen-Schoko-Kuchen mit Schwips - Rezept
- Aus 150 gr. Mehl, 0,5 Tl Backpulver, 65 gr. Zucker, 60 gr. Butter und 1 Ei einen Mürbeteig bereiten und in Folie eingewickelt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Boden einer Springform mit 26 cm Durchmesser mit dem Teig auslegen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Im vorgeheiztem Ofen bei 200° C etwa 8 Minuten backen.Birnen abtropfen lassen. Man kann auch frische Birnen verwenden. Dann 600 gr. Birnen schälen, halbieren und entkernen und in 1/8 l Wasser mit 1 EL Zucker und Zitronensaft 5 - 10 Minuten dünsten.Birnen mit der Schnittfläche nach unten auf den vorgebackenen Boden legen.3 Eier und Birnengeist schaumig schlagen. 150 gr. Zucker, 75 gr. Mehl, 75. gr. Speisestärke, 50 gr. gemahlene Mandeln, 20 gr. Kakao und 3 gestr. TL Backpulver nach und nach unterheben.Bei 180° C etwa 50 Minuten backen.100 gr. Kuvertüre nach Anweisung schmelzen und auf den abgekühlten Kuchen geben.Die gehackten Mandeln mit 1 EL Butter und 1EL Zucker in einer Pfanne kurz rösten und auf die noch feuchte Kuvertüre streuen.
Birnen-Schoko-Kuchen mit Schwips - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1666 (398) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 64,9 g |
| Fett | 10,6 g |
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