Backfisch mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Aioli - Rezept durch sTinsche
Folgendes ist Backfisch mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Aioli - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Backfisch mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Aioli - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 g | Seelachs Filet |
| Pfeffer, Salz | |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 150 g | Mehl |
| 200 ml | Bier |
| 500 g | Palmin |
| Original Schwäbischer Kartoffelsalat und Aioli aus meinem KB | |
| 1 | Salatgurke |
| 1 Becher | Saure Sahne |
| Essig, Öl | |
| Knoblauchpfeffer, Salz, Pfeffer | |
| gekörnte Brühe, Maggi, Senf, Dill, etwas Wasser, Muskatnuss |
ZUBEREITUNG Backfisch mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Aioli - Rezept
- Seelachs mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren.
- Mehl mit Bier verquirlen, salzen. Und min. 15. Minuten quellen lassen.
- Palmin in einer Pfanne erhitzen.Fisch durch den Bierteig ziehen und im heißen öl golden backen.
- Salatgurke waschen, halbieren und Kernhaus entfernen.In Scheiben schneiden.
- Aus saurer Sahne, Essig, Öl, Knobipfeffer, Salz, Pfeffer, gek. Brühe, Maggi, Senf, Muskatnuss, Dill und Wasser eine Salatsoße herstellen und mit den Gurkenscheiben vermengen!
- Fisch, Katoffelsalat, Aioli und Gurkensalat servieren!
Backfisch mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Aioli - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1632 (390) |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 35,2 g |
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