Apfelkuchen mit Vanillebuttercreme - Rezept durch loewe_bs
Hier ist es Apfelkuchen mit Vanillebuttercreme - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Apfelkuchen mit Vanillebuttercreme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Hefeteig: | |
| 300 gr | Mehl |
| 75 ml | Milch |
| 65 gr | Zucker |
| 15 gr | Hefe |
| 75 gr | Margarine |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| Belag: | |
| 4 | Äpfel je nach Größe |
| für die Creme. | |
| 375 ml | Milch |
| 4 Esslöffel | Zucker |
| 1 Päckchen | Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack |
| 125 gr | Butter |
| Schokoladenguss: | |
| 150 gr | Schokolade |
| 50 gr | Kokosfett |
| 1 Teelöffel | Öl |
Vorbereitung für Apfelkuchen mit Vanillebuttercreme - Rezept
- Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten. Man kann auch einen falschen Hefeteig nehmen, wie in einem meiner anderen Rezepte beschrieben (Blaubeerkuchen), oder man nimmt 1 Beutel Hefeteig-Garant und das Rezept auf der Rückseite gelingt immer und ist einfach.
- Äpfel schälen, in Stücke schneiden und auf den ausgerollten Hefeteig verteilen. Backen bei 180-200°C mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten. Auskühlen lassen.
- Nach Vorschrift einen Pudding kochen, mit reduzierter Milchmenge und erkalten lassen
- Butter schaumig schlagen, löffelweiseden Pudding unterrühren, bis die buttercreme schön fest ist.Die Burttercreme auf den völlig erkalteten Apfelkuchen streichen.
- Schokolade im Wasserbad erwärmen, bis sie flüssig ist.Das zerlassene Kokosfett und Öl darunterrühren. Den Kuchen mit Schokoladenguss überziehen.
Apfelkuchen mit Vanillebuttercreme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 22,7 g |
| Fett | 3,0 g |
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