Wiener Schnitzel mit Curry-Blumenkohl und angebratenen Drillingen - Rezept von MausVoh
Folgendes ist Wiener Schnitzel mit Curry-Blumenkohl und angebratenen Drillingen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Wiener Schnitzel mit Curry-Blumenkohl und angebratenen Drillingen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Wiener Schnitzel: | |
| 1 Packung | Wiener Kalbsschnitzel ( 2 Stück küchenfertig zubereitet à 180 g / TK / Hier: Von Aldi Nord ) |
| 0,5 Tasse | Erdnussöl |
| Curry-Blumenkohl: | |
| 1 | mittelgroßen Blumenkohl / geputzt ca. 650 g |
| 1 | kleine Zwiebel ca. 50 g |
| 2 EL | Olivenöl |
| 200 ml | Gemüsebrühe ( 1 TL instant ) |
| 1 Dose | Kokosmilch ( 400 ml ) |
| 2 | kräftige Prisen Salz |
| Angebratene Drillinge: | |
| 400 g | Drillinge ( Kleine Kartoffeln ) |
| 1 TL | Salz |
| 2 | kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle |
| Zum Servieren: | |
| 2 | Stängel Petersilie zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Wiener Schnitzel mit Curry-Blumenkohl und angebratenen Drillingen - Rezept
- Erdnussöl ( ½ Tasse ) in einer Pfanne erhitzen, die beiden TK Kalbsschnitzel halbieren ( Sie sind für eine 28er Pfanne zu groß ! ), gefroren in dem Erdnussöl von beiden Seiten gold-braun braten und auf einer feuerfesten Form im Backofen bei 50 °C warm halten.
- Blumenkohl putzen und in Röschen teilen ( Evt. Die Röschen halbieren, wenn sie zu groß sind ). Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. In einem Topf Olivenöl ( 2 EL ) erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anbraten/pfannenrühren, die Blumenkohlröschen zugegeben, kurz mit anbraten, mit milden Currypulver ( 2 TL ) bestreuen und mit der Gemüsebrühe ablöschen/angießen. Die Kokosmilch zugeben und alles mit ge-schlossenen Deckel ca. 12 – 15 Minuten köcheln/kochen lassen. Zum Schluss mit einer kräftigen Prise groben Meersalz aus der Mühle abschmecken.
- Drillinge schälen, in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 20 Minuten Kochen, abgießen und im Bratenfett der Wiener Schnitzel rollen/Braten, mit einer kräftigen Prise Salz abschmecken/würzen.
- Wiener Schnitzel mit Curry-Blumenkohl und angebratenen Drillingen, mit Petersilie Garniert, servieren.
Wiener Schnitzel mit Curry-Blumenkohl und angebratenen Drillingen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3399 (812) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 91,8 g |
Das war Wiener Schnitzel mit Curry-Blumenkohl und angebratenen Drillingen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Wiener Schnitzel mit Curry-Blumenkohl und angebratenen Drillingen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Wiener Schnitzel mit Curry-Blumenkohl und angebratenen Drillingen - Rezept Gesendet von MausVoh finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Wiener Schnitzel mit Curry-Blumenkohl und angebratenen Drillingen - Rezept Gesendet von MausVoh mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2015/06/wiener-schnitzel-mit-curry-blumenkohl.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.