Schnelle Curry-Eierreis-Pfanne - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Schnelle Curry-Eierreis-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schnelle Curry-Eierreis-Pfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 g | gekochter Curryreis ( Rest von heute ! ) |
| 1 | Zwiebel ca. 100 g |
| 2 Scheiben | gekochter Schinken ca. 50 g ( Rest ! ) |
| 4 | Eier |
| 1 TL | mildes Currypulver |
| 0,5 TL | Salz |
| 2 EL | Erdnussöl |
| 2 | kleine Tomaten |
| 2 | Gewürzgurken |
| 2 TL | Schnittlauchröllchen gefriergetrocknet |
ZUBEREITUNG Schnelle Curry-Eierreis-Pfanne - Rezept
- Zwiebel schälen und würfeln. Gekochten Schinken in kleine Streifen/Stücke . Eier aufschlagen und mit milden Currypulver ( 1 TL ) und Salz ( ½ TL ) verrühren. Erdnussöl ( 2 EL ) in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel mit den Schinkenstrei-fen/Stücke darin anbraten, die verrührten Eier darüber gießen und während des Bratens immer wieder zerreißen. Den Reis untermischen und mit anbraten. Schnelle Curry-Eierreis-Pfanne mit jeweils einer kleinen Tomate und Gurke belegt und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Schnelle Curry-Eierreis-Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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