Nudelsalat einmal anders - Rezept geschrieben von Hoenowbear
Hier ist es Nudelsalat einmal anders - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudelsalat einmal anders - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Nudeln |
| 3 Scheibe | Toastbrot |
| 1 Glas | Weisswein |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Petersilie |
| 3 EL. | Olivenöl |
| 4 | Tomaten |
| 2 EL. | Parmesankäse |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Nudelsalat einmal anders - Rezept
- Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
- Toastbrot mit Wein übergiessen und durchtränken lassen. Knoblauch pellen und über das Toastbrot pressen, Petersilie waschen, kleinschneiden und über das Toastbrot streuen, mit Olivenöl begiessen, und alles zu einer cremigen masse verrühren.
- Die Nudeln mit der Masse und dem Parmesankäse verrühren mit Salz und Pfeffer würzen und mind. 1 Stunde kalt stellen.
- Nun die Tomaten und Zwiebel würfeln und unter den Nudelsalat heben evtl. noch etwas Öl unterrühren.
Nudelsalat einmal anders - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 665 (159) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 30,9 g |
| Fett | 1,1 g |
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