Geriebener Teig oder Kuchenteig - Rezept durch kuchentiger
Folgendes ist Geriebener Teig oder Kuchenteig - Rezept. Dieses Rezept von kuchentiger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geriebener Teig oder Kuchenteig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Mehl gesiebt |
| 100 g | Butter eiskalt |
| 1 dl | Wasser |
| 1 TL | Salz |
ZUBEREITUNG Geriebener Teig oder Kuchenteig - Rezept
- Mehl in eine Schüssel geben. Butter in Stücken schneiden, zu den Mehl geben undbeides zwischen den Händen verreiben in einer feiner krümeliger Teig.Mehl Sorte spielt keine wichtige Rolle. Ich habe Ruchmehl genommen weil keineandere da war.
- Eine Mulde im Mehl formen, Wasser und Salz hinnein geben und rasch zu einerTeig mischen ohne Kneten. Beim Kneten wird der Teig zäh und elastisch, und ziehtsich immer wieder zusammen.
- In Klarsichtfolie einpacken und Kühl stellen. Im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.Man kann es auch 2-3 Monate tiefkühlen.Verwenden in Obst und Fruchtkuchen, Zwiebel oder Käsekuchen, Quiche usw....
Geriebener Teig oder Kuchenteig - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.09.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1457 (348) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 39,4 g |
| Fett | 18,6 g |
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