Wiener Schnitzel.. - Rezept von Sascha-kocht
Hier ist es Wiener Schnitzel.. - Rezept. Dieses Rezept von Sascha-kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wiener Schnitzel.. - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 Stück | Kalbsschnitzel |
2 Stück | Eier Freiland |
2 Esslöffel | Sahne |
Paniermehl glutenfrei | |
Mehl zum bestäuben | |
Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
Wiener Ganitur | |
1 Stück | Zitrone frisch |
4 Stück | Sardellenfilets -- kleine-- |
16 Stück | Kapern |
Petersilie |
Vorbereitung für Wiener Schnitzel.. - Rezept
- Kalbschnitzel waschen .. und trocken tupfen.. erst mit Mehl bestäuben.. dann in Ei- Sahne baden.. zu Schluß in Paniermehl wälzen.. in einer Pfanne.. mit viel Fett goldgelb aus braten..
- auf Küchenpapier legen.. damit überschüssiges Fett abläuft.. nun eine Wiener Ganitur.. aus Zitronenscheiben.. gerollte kleine Sardellenfilets mit Kapern gefüllt dekorieren.. alles anrichten.. dazu Kartoffelsalat.. Petersiliekaroffel..Guten Hunger!!!!
Wiener Schnitzel.. - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 07.07.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 636 (152) |
Eiweiß | 1,2 g |
Kohlenhydrate | 1,6 g |
Fett | 15,9 g |
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