Kalbsklösschen mit Tomatensauce - Rezept geschrieben von yurimari
Hier ist es Kalbsklösschen mit Tomatensauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von yurimari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kalbsklösschen mit Tomatensauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Knoblauchzehe |
| 400 g | Tomaten passiert |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 125 g | Langkornreis |
| Basilikum | |
| 2 | Kalbsbratwurst |
ZUBEREITUNG Kalbsklösschen mit Tomatensauce - Rezept
- Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken.
- Reis in kochendem Salzwasser garen. Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Passierte Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Bei starker Hitze ein wenig einkochen lassen.
- Das Brät aus den groben rohen Bratwürsten drücken und mit dem Basilikum verkneten. Mit angefeuchteten Händen zu kleinen Klößchen formen. Rapsöl erhitzen und die Fleischklößchen darin rundherum etwa 3 Minuten braten. Zur Tomatensauce geben und 3 Minuten darin köcheln lassen. Mit Reis anrichten.
Kalbsklösschen mit Tomatensauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 20,8 g |
| Fett | 4,8 g |
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