Vanillecreme mit Apfel & Pflaumen - Rezept geschrieben von Ingwerwurzel
Folgendes ist Vanillecreme mit Apfel & Pflaumen - Rezept. Dieses Rezept von Ingwerwurzel geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Vanillecreme mit Apfel & Pflaumen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
2 Pck | Puddingpulver Vanille zum Kochen ; für je 1/2 l Milch |
9 El | Zucker |
1,2 Liter | Milch |
600 g | Pflaumen |
2 EL (gestrichen) | Speisestärke |
200 ml | Traubensaft |
1 | Zimtstange |
2 Pck | Vanille Zucker |
600 g | Äpfel |
200 ml | Apfelsaft |
75 g | Löffelbiskuit |
3 El | Mandelblättchen |
200 g | Schlagsahne |
ZUBEREITUNG Vanillecreme mit Apfel & Pflaumen - Rezept
- Puddingpulver,5 El. Zucker und 200 ml Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren und nochmals aufkochen. Abkühlen lassen
- Pflaumen waschen und entsteinen.1 El. Stärke mit 5 El Traubensaft glatt rühren. Rest Saft,Zimt,2 EL Zucker und 1 Vanille -Zucker aufkochen.Pflaumen darin 2-3 Min. köcheln. Mit angerührter Stärke binden. Auskühlen lassen.
- Äpfel schälen,vierteln und entkernen.In Stücke schneiden. 1 EL.Stärke mit 5 EL. Apfelsaft glatt rühren. Restlichen Saft,1 Vanille-Zucker und 2 EL.Zucker aufkochen. Äpfel darin 5 Min. köcheln. Mit angerührter Stärke binden.Auskühlen lassen.
- Biskuit grob zerbröseln. Mit den Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.Auskühlen lassen. Sahne steif schlagen. Pudding glatt rühren,Sahne unterheben. Etwa 2/3 Puddingcreme in 8 - 10 Gläser verteilen. Hälfte Brösel-Mischung daraufstreuen. In je 4 - 5 Gläser Apfel - bezw. Pflaumenkompott verteilen. Mit den übrigem Pudding und Brösel- Mischung verzieren
Vanillecreme mit Apfel & Pflaumen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 08.07.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 443 (106) |
Eiweiß | 2,1 g |
Kohlenhydrate | 15,8 g |
Fett | 3,7 g |
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