Ofenschnitzel an Kürbiskernöl - Rezept Eingereicht von Burrita

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    Folgendes ist Ofenschnitzel an Kürbiskernöl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Burrita geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ofenschnitzel an Kürbiskernöl - Rezept


    Ofenschnitzel an Kürbiskernöl - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Stk. Schweineschnitzel
    4 EL Mehl
    3 Stk. Zwiebeln
    1 Stk. Knoblauchzehe
    100 g Parmigiano Reggiano - Extra Hartkäse
    1,5 dl Sahne
    2 EL Crème fraîche
    4 EL Kürbiskernöl
    1 EL Butter
    Salz
    Pfeffer


    ZUBEREITUNG Ofenschnitzel an Kürbiskernöl - Rezept


    1. Die Schnitzel klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In wenig Mehl wenden, in Butter anbraten. Eine Ofenform mit 2 EL Kürbiskernöl einfetten. Schnitzel in die Form legen.
    2. Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch hacken. In den restlichen 2 EL Kürbiskernöl glasig dünsten. Sahne und Crème fraîche zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung aufkochen und danach über die Schnitzel geben. Mit Alufolie zudecken und eine Stunde oder länger in den Kühlschrank stellen.
    3. Backofen auf 200°C vorheizen. Den geriebenen Käse reiben und über die Zwiebelmischung geben. Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
    4. Passt gut zu Nudeln und/oder Gemüse



    Ofenschnitzel an Kürbiskernöl - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1980 (473)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 18,5 g
    Fett 43,4 g


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