Cremeschnitten aus Siebenbürgen - Rezept durch theangel
Folgendes ist Cremeschnitten aus Siebenbürgen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von theangel geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Cremeschnitten aus Siebenbürgen - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 2 Pk. | Blätterteig für 2 Backbleche |
| 500 ml. | Milch |
| 4 | Eier |
| 4 EL | Mehl |
| 10 EL | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| Puderzucker |
ZUBEREITUNG Cremeschnitten aus Siebenbürgen - Rezept
- Jede Blätterteigplatte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mehrfach mit der Gabel einstechen (damit er beim Backen nicht zu sehr aufgeht).Bei 175 Grad Umluft ca. 20-25 Min. backen.
- Etwas Milch mit dem Mehl klümpchenfrei verrühren.Restl. Milch in einem Topf erhitzen und mit den Eiern, Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Angerührtes Mehl schnell in die lauwarme Milch rühren und unter ständigem Rühren aufkochen, bis eine cremige Masse entsteht.Abkühlen lassen.
- Die Creme auf einen Blätterteigboden streichen und den 2ten Boden darauf setzen, vorsichtig andrücken und mit Puderzucker bestreuen.
- 1. TIPP:: Auf die heiße Vanillecreme direkt Frischhaltefolie legen, dann gibt es keine Haut.2. Tipp: Eine Blätterteighälfte vor dem Backen mit einem scharfen Messer Stücke vorschneiden, nicht ganz durchschneiden.
Cremeschnitten aus Siebenbürgen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1624 (388) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 92,2 g |
| Fett | 0,3 g |
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