Hackbällchen mit Steinpilzsoße - Rezept By Villenbach1

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    Hier ist es Hackbällchen mit Steinpilzsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Villenbach1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hackbällchen mit Steinpilzsoße - Rezept


    Hackbällchen mit Steinpilzsoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Hackfleisch gemischt
    2 grosse Zwiebeln frisch
    1 Stück Knoblauchzehe
    1 Stück Ei
    50 Gramm Semmelbrösel
    300 Gramm Steinpilze frisch, oder aus dem Glas
    3 EL Hühnerbrühe
    1 EL Crème fraîche
    1 Päckchen Geflügelsoße
    1 TL Salz, Pfeffer, Chinawürzer,Kräuter der Provance
    1 Bund Schnittlauch frisch, oder Glas
    1 Stück Peperoni
    3 EL Rapsöl


    Vorbereitung für Hackbällchen mit Steinpilzsoße - Rezept


    1. Zwiebel, Peperoni und Knoblauch in feine Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben sowie Ei, Schnittlauch, Semmelbrösel Gewürze nach Geschmack. Alles zusammen gut vermengen und eine halbe Stunde kalt stellen. Dach mit einem Teelöffel die Heckmasse abstechen und kleine Bällchen formen. Die wir in einer Pfanne scharf anbraten. Nun geben wir die Bällchen auf ein Teller, und nehmen Zwiebeln und die Steinpilze die wir in feine Streifen geschnitten haben und geben sie in den Bratenfond Gießen alles mit der angerührten Hühnerbrühe und der Geflügelsoße auf, abschmecken und Bällchen in der Soße Garziehen lassen. Mit Creme Fresh zum Schluss abrunden.



    Hackbällchen mit Steinpilzsoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1176 (281)
    Eiweiß 14,2 g
    Kohlenhydrate 5,2 g
    Fett 22,9 g


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