Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept Gesendet von laruco

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    Hier ist es Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept. Dieses Rezept von laruco geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept


    Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    700 Gramm Zucchini
    700 Gramm Kartoffeln
    200 Gramm Schmand
    250 ml Milch
    2 Eier
    100 Gramm Emmentaler geraspelt
    3 Knoblauchzehen
    0,5 Tl Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Peterselie gehackt
    Majoran frisch, gehackt


    ZUBEREITUNG Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden und kurz in Salzwasser garen.Wärend dessen, die Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
    2. Für die Soße Schmand, Milch und Eier verquirreln. Kraüter hacken und zusammen mit 2 zehen gepresste Knoblauch zu der Milchmasse geben. Abschmecken mit Pfeffer und Salz.
    3. Die Auflaufform mit eine halbe Knoblauchzehe einreiben. Die Kartoffeln abgießen und eine schicht in die Form geben. Dann eine Schicht Zucchini darauf verteilen. So weiter verfahren bis Kartoffeln und Zucchini aufgebraucht sind. Jeder Schicht zucchini sparsam mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Die Milch-Ei -Masse uber die Kartoffeln und Zucchinis geben und alles mit Käse bestreuen.Bei ca 180 Grad, 30 min in Backofen überbacken.



    Zuchini-Kartoffelauflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 360 (86)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 7,2 g
    Fett 4,9 g


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