Spargel mit Ei - Rezept Eingereicht von Andy1159

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    Hier ist es Spargel mit Ei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Andy1159 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargel mit Ei - Rezept


    Spargel mit Ei - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 gr Spargel- weiß
    50 gr. Backon / 1 Scheibe pro Spargelbund
    1 Ei / Sipegelei pro Portion
    2 Stk. Kartoffel gegart
    Schnittlauch oder Frühlinszwiebeln, Petersilie frisch.
    Salz, Pfeffer
    Öl zum ausbraten


    Vorbereitung für Spargel mit Ei - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und in kleine stücke schneiden, im Salzwasser weichkochen.-inzwischen Spargel schälen und 8-10 min. wich kochen ( nicht zu weich ).
    2. Kartoffeln in eine erhitzte mit Öl Pfanne geben und rund um leicht anbraten.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Gekochte Spargel / 3-5 Stck./ mit dem Speck umwickeln und in eine Pfanne knusprig anbraten. Raus nehmen.Eier in der Pfanne anbraten. Wie man mag.. Einfache Spiegel Art Eier.
    4. Schön mit gekochter Kartoffeln würfeln mit geschnittener Frühlinszwiebeln auf dem Teller einrichten. Mit Feingehackte Petersilie und Lauchzwiebeln bestreuen.1 Scheibe Toastbrot dazu.
    5. Feine frühstück oder Zwischenmahlzeit.



    Spargel mit Ei - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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