Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse - Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 Stück | Minutensteaks -Schwein je ca. 100 g |
| 3 TL | Basilikumpesto |
| 6 Scheiben | Schinken roh |
| 1 Stück | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 50 g | Oliven mit Paprika gefüllt |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 750 g | Gemüsemischung tiefgefroren |
| Kräuter der Provence | |
| 2 EL | Saure Sahne 10 % Fett |
ZUBEREITUNG Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse - Rezept
- Die Minutensteaks flacher klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit je 1 Teel Basilikumpesto bestreichen. Je 2 Scheiben roher Schinken auf die Steaks legen.
- Knoblauch mit Salz fein schaben. Auf die Rouladen aufstreichen. Gefüllte Oliven mit Paprika in Ringchen schneiden und darüber streuen.
- Rouladen aufrollen und feststecken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rouladen darin rundum anbraten. ca. 10 Minuten.
- Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Mit Kräuter der Provencde würzen und 2 EL saure Sahne zugeben. Alles ca. 20 Minuten schmoren lassen.
- Mit Basilikum garniert servieren.
- richtig lecker -- Bilder sind dabei --
Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 334 (80) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 5,2 g |
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