Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept geschrieben von puigera
Folgendes ist Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von puigera geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 gr. | Mehl |
| 4 | Eier |
| 500 ml. | Milch |
| Salz ,Pfeffer,Muskatnuss | |
| Petersilie gehackt | |
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 500 ml. | Paprika-Tomaten-Chutney..........s...mein KB |
| 1 Eßl. | Butter |
| 1 Teel. | Mehl |
| 200 ml. | Fleischbrühe |
| 100 ml. | Sahne |
| 1 Eßl. | Tomatenmark |
| 2 Kugeln | Büffelmozzarella |
Vorbereitung für Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept
- Für die Tomatesosse:Butter im Topf schmelzen,Mehl einrühren und mit Brühe ablöschen.Sahne und Tomatenmark einrühren und kräftig abschmecken.
- Mehl,Eier,Milch und die Gewürze zu einem glatten Teig verarbeiten.Petersilie hinzufügen.In einer grossen Pfanne 6-8 Pfannkuchen ausbacken.Beiseite stellen.
- Hackfleisch in der Pfanne schön knusprig krümelig braten.Zwiebel zufügen und kurz mit andünsten.Chutney über das Fleisch geben und verrühren.
- Tomatensosse in eine Auflaufform giessen und auf dem Boden verteilen.Fleischmasse in 6-8 Portionen teilen auf die Pfannkuchen verteilen und aufrollen.Diese auf die Tomatensosse betten.Mozarella in Scheiben schneiden und auf die Pfannkuchen verteilen.
- Bei 200 Grad im Ofen so lange backen bis der Käse eine schöne goldgelbe Farbe hat. Etwa 20-30 Min. Dazu einen gem.Salat.
Herzhaft gefüllte Pfannkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1105 (264) |
| Eiweiß | 16,3 g |
| Kohlenhydrate | 24,2 g |
| Fett | 11,3 g |
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