Gebratener Lachs mit Backofenkürbis und Meerettichdipp - Rezept durch kuechenschelle
Folgendes ist Gebratener Lachs mit Backofenkürbis und Meerettichdipp - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebratener Lachs mit Backofenkürbis und Meerettichdipp - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Lachs frisch |
| 1 Hokkaidokürbis | |
| 150 g | Magerquark |
| 2 EL | Joghurt |
| 2 TL | Meerrettich Konserve |
| Salz, Pfeffer | |
| grobes Meersalz | |
| Olivenöl | |
| Butter | |
| abgeriebene Zitronenschale |
Vorbereitung für Gebratener Lachs mit Backofenkürbis und Meerettichdipp - Rezept
- Kürbis gut waschen, innen von den Kernen befreien.In Spalten schneiden. Diese auf mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit grobem Salz bestreuen, mit etwas Öl beträufeln und 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.Quark mit Joghurt (auch Schmand ist möglich), Salz und Pfeffer verrühren. Meerrettich und etwas Zitronenabrieb zufügen, umrühren und abschmecken.
- Lachs von der Haut befreien und halbieren. Filets beidseitig salzen und Pfeffer.Butter in der Pfanne erhitzen und Fisch von beiden Seiten bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten (Bitte nicht totbraten!).Alles zusammen auf den Tellern anrichten.Sehr lecker!
Gebratener Lachs mit Backofenkürbis und Meerettichdipp - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 581 (139) |
| Eiweiß | 16,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 7,4 g |
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