Chili con Carne ohne Hackfleisch - Rezept geschrieben von Kumiko
Hier ist es Chili con Carne ohne Hackfleisch - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chili con Carne ohne Hackfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Zwiebeln |
| 400 g | Suppengemüse |
| 2 | Chilis rot |
| 1 Dose | Tomaten geschält |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 500 g | Suppenfleisch Rind |
| 1 Dose | Cannelini Bohnen |
| 1 EL | Zimt |
| 1 EL | Rauchpaprika |
| 1 EL | Garam-Masala |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 EL | Bohnenkraut |
| 1 TL | Zucker braun |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 400 ml | Rinderbrühe |
| 1 EL | Butter |
| Olivenöl |
Vorbereitung für Chili con Carne ohne Hackfleisch - Rezept
- Gemüse mit etwas Öl anschwitzen und zusammen mit Tomatenmark, Zimt, Garam Masala und Rauchpaprika anrösten - Fleisch mit Salz, Pfeffer, Zucker und Bohnenkraut einmassieren und mit in den Topf geben und scharf anbraten.
- Mit Dosentomaten ablöschen, Lorbeer, sowie fein gehackte Chilis dazu geben, aufkochen und mit Brühe angießen. Das Chili abdecken und im Ofen 1 Stunde bei 170°C Umluft köcheln lassen.
- Das Fleisch heraus nehmen und zerzupfen - wieder zum Chili geben.
- Bohnen in einer separaten Pfanne mit Butter, Salz und Zucker goldbraun rösten und unter das Chili heben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.
- Wer es besonders intensiv mag kann das Chili noch über Nacht ziehen lassen und erneut aufkochen.
Chili con Carne ohne Hackfleisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 2,7 g |
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