Broccolisuppe mit Paprika und Karotten - Rezept von Sark67
Folgendes ist Broccolisuppe mit Paprika und Karotten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sark67 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Broccolisuppe mit Paprika und Karotten - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 g | Broccoli frisch |
| 1 grosse | Kartoffel |
| 0,5 | rote Paprika |
| 1 mittelgrosse | Karotte |
| 1 | Ei |
| 1 handvoll | Glatte Petersilie fein geschnitten |
| 2 EL | Naturjoghurt |
| 1 TL | Mehl |
| 1500 ml | Brühe |
ZUBEREITUNG Broccolisuppe mit Paprika und Karotten - Rezept
- Broccoli waschen in Röschen teilen und Kartoffel schälen kleinschneiden und mit 1500ml Brühe weichkochen.
- Petersilie waschen, Karotte schälen Paprika entkernen, und Kleinschneiden.
- Broccoli-Kartoffel Mit dem Pürierstab pürieren.
- Kleingeschnittenes Gemüse zum Broccoli geben und bei mittlerer Hitze 5 min. mitkochen.Herdplatte ausstellen.
- In einem Mixbecher Ei mit Joghurt und Mehl mixen und in die nicht mehr kochende Suppe einrühren.Suppe muss nicht nochmal köckeln ist fertig.
Broccolisuppe mit Paprika und Karotten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 1,7 g |
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