saarländische Küche: Kartoffelwaffeln (Grumbeerwaffeln) - Rezept By Lady-Foxy

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    Hier ist es saarländische Küche: Kartoffelwaffeln (Grumbeerwaffeln) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für saarländische Küche: Kartoffelwaffeln (Grumbeerwaffeln) - Rezept


    saarländische Küche: Kartoffelwaffeln (Grumbeerwaffeln) - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2,5 kg Kartoffeln
    2 Stangen Lauch längs halbiert und in feine Streifen geschnitten
    15 dünne Scheiben Dürrfleisch klein gewürfelt
    5 Eier
    6 EL Mehl gesiebt
    15 g Hefe frisch
    1,5 TL Pfeffer
    1 TL Salz


    ZUBEREITUNG saarländische Küche: Kartoffelwaffeln (Grumbeerwaffeln) - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen fein reiben (ich habe sie durch die Reibe meiner Kitchenaid geschickt) und durch ein Tuch drücken.
    2. Lauchstreifen, Eier, Dürrfleisch und Mehl zu den Kartoffeln geben, Salz und Pfeffer dran und alles gut miteinander vermengen
    3. Die Hefe mit etwas Salz anrühren und unter den Teig mischen, dann werden die Waffeln schön locker
    4. Waffeleisen erhitzen und die Waffeln darin goldbraun knusprig backen.
    5. lt. Rezept sollen die Dürrfleischscheiben aufs Waffeleisen gelegt und mit dem Kartoffelteig bedeckt werden. Das Waffeleisen sollte rechteckig sein...



    saarländische Küche: Kartoffelwaffeln (Grumbeerwaffeln) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.11.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 376 (90)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 19,0 g
    Fett 0,1 g


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