Party-Buffet - Kartoffelplätzchen - Rezept Gesendet von Tina1975

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    Folgendes ist Party-Buffet - Kartoffelplätzchen - Rezept. Dieses Rezept von Tina1975 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Party-Buffet - Kartoffelplätzchen - Rezept


    Party-Buffet - Kartoffelplätzchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 gr. mehlig kochende Kartoffeln
    1 Zwiebeln
    200 gr. gekochte Schinkenscheiben
    0,5 Bund Petersilie
    3 Eigelb
    125 gr. Parmesan
    etwas Kartoffelstärke
    Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat
    Öl


    ZUBEREITUNG Party-Buffet - Kartoffelplätzchen - Rezept


    1. Die Kartoffeln kochen etwas auskühlen lassen und durch die Kartoffelpresse pressen. Die Petersilie hacken. Die Zwiebeln und die Schinkenscheiben fein würfeln dann in etwas Öl andünsten und am Schluss die Petersilie unterrühren.
    2. Die Kartoffeln mit dem Eigelb, dem Parmesan, der Zwiebel-Schinken-Petersilien-Masse, der Kartoffelstärke und den Gewürzen gut miteinander vermischen. Dann zu kleinen Laibchen formen und bei mittlerer Hitze in einer heißen Pfanne mit Öl langsam goldgelb ausbacken.



    Party-Buffet - Kartoffelplätzchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1528 (365)
    Eiweiß 28,3 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 27,8 g


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