Cafe-Latte-Marmorkuchen - Rezept geschrieben von Praktikantin
Folgendes ist Cafe-Latte-Marmorkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Praktikantin geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Cafe-Latte-Marmorkuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 100 g | Vollmilchkuvertüre |
| 100 g | weiße Kuvertüre |
| 150 g | Zucker |
| 5 | Eier Größe M) |
| 300 g | Mehl |
| 2 Teel. | Backpulver |
| 200 g | gemahlene Mandeln |
| 300 ml | gesüßte Kondensmilch |
| 2 Eßl. | Instant-Espressopulver |
| 2 Eßl. | Kakaopulver |
| 400 g | Sahne |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
| 1 Eßl. | Zucker |
| Kakaogetränkepulver |
ZUBEREITUNG Cafe-Latte-Marmorkuchen - Rezept
- Die Kuvertüren getrennt im Wasserbad schmelzen.Auf Backpapier gießen und marmorartig mit einem Holzstäbchen durchziehen.Auskühlen lassen und in dreieckförmige Stücke brechen oder schneiden.
- Aus Mehl ,Eiern , Zucker ,Mandeln und dem Backpulver einen Rührteig bereiten.Den Teig halbieren.
- 150 ml Kondensmilch mit Kaffeepulver und 1 Eßl. Kakao verrühren und zu der einen Teigportion rühren.150 ml Kondensmilch zu der anderen Teighälfte geben.
- Eine Springform ( 26 cm ) ausfetten, mit Mehl ausstäuben.Erst den hellen , dann den dunklen Teig einfüllen und mit einer Gabel kreisförmig durchziehen.
- Backhitze :E-Herd 175 ° ca. 60 min. ; Umluft 150 ° ca. 60 min.
- Sahne steifschlagen , mit 1 Eßl. Zucker süßen und leicht kuppelartig auf den Kuchen streichen.Mit den Kuvertüren-Dreiecken und dem Kakaogetränkepulver dekorieren.(siehe Foto )Sieht auch sehr schön mit Belgischen Meeresfrüchte-Pralinen aus!
Cafe-Latte-Marmorkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1431 (342) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 46,1 g |
| Fett | 15,2 g |
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