Fischsuppe mit Coco-Milch - Rezept Eingereicht von burgfee53

Fischsuppe mit Coco-Milch - Rezept geschrieben von burgfee53

Hier ist es Fischsuppe mit Coco-Milch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von burgfee53 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Fischsuppe mit Coco-Milch - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1	Zwiebel gehackt
1 Teelöffel (gestrichen)	Ingwer gehackt
1 Stengel	Lemongras frisch und in 4 Stücke geschnitten
	Coco-Öl zum anbraten
1 Blatt	Lorbeerblatt
1 Zehe	Knoblauch gehackt
2	Scheiben Kabeljau auch Tiefgefroren)
100 Gramm	Garnelen auch Tiefgefroren
200 ml	Cocomilch
200 ml	Gemüsebrühe
	Pfeffer aus der Mühle
	Fischsoße zum abschmecken
2	Mandarinen den Saft
1 Messerspitze	rote Thai Curry-Paste, großzügig je nach Geschmack
1 Teelöffel	Tomatenmark

Vorbereitung für Fischsuppe mit Coco-Milch - Rezept

1. Zwiebeln mit Cocoöl dünsten,gehackte Knoblauch-Zehe dazu geben,so wie das Lemon-Gras und das Lorbeerblatt,mit der Gemüsebrühe ablöschen,leise köcheln lassen,nun die Cocomilch,das Tomatenmark,die Currypaste und den Saft von den Mandarinen dazu geben,Kabeljau in kleine Stücke schneiden,in die Suppe geben so wie die Garnelen, 5 Minuten in der Heißen Suppe ziehen lassen,mit Fischsoße und mit Pfeffer abschmecken.In vorgewärmte Tassen oder Teller geben,etwas garnieren mit Zitronenscheiben und wer mag mit Petersilie.

Fischsuppe mit Coco-Milch - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	163 (39)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	4,1 g
Fett	2,1 g

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