Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen - Rezept Gesendet von JudithJonas

Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen - Rezept durch JudithJonas

Folgendes ist Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von JudithJonas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Birnen feste
0,5	Vanilleschote
400 ml	Traubensaft oder Rotwein
100 ml	Agavendicksaft, bei Traubensaft weniger
1 TL	Agavendicksaft
150 ml	Sahne
100 g	Butterkekse
40 g	Butter

Vorbereitung für Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen - Rezept

1. Die Birnen schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen.Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen, zur Seite legen.Den Traubensaft oder Rotwein mit dem Agavebdicksaft und der Vanilleschote aufkochen, Birnen dazugeben und 8 - 10 Min. pochieren.
2. Bei Zimmertemperatur den Wein mit den Birnen mindestens 1 Stunde auskühlen lassen.Birnen herausnehmen und die Flüssigkeit um die Hälfte einkochen lassen.Sahne mit 1 TL Agavendicksaft und Vanillemark steif schlagen und kalt stellen.Kekse in einer Schüssel zu Krümmeln zerstoßen.
3. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kekskrümmel, vor dem Servieren, darin leicht bräunen.Birnen gut abtropfen lassen und auf Tellern anrichten.Brössel darüber geben und mit Schlagsahne servieren.

Dessert: Rotweinbirnen mit Butterkeksen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.06.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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