Couscous-Salat - Rezept durch pombaer
Folgendes ist Couscous-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von pombaer geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Couscous-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Couscous |
| 200 ml | Brühe |
| 300 g | Salatgurke |
| 200 g | Tomate |
| 3 | Frühlingszwiebel |
| 1 Bund | Maroka. Minze |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 4 El | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 kl.Dose | Kichererbsen |
| 1 kl.Dose | Linsen |
Vorbereitung für Couscous-Salat - Rezept
- Couscous mit der Brühe aufkochen und bei milder Hitze 7 Min. ausquellen lassen. Gurke schälen, halbieren, entkernen und würfeln. Tomaten würfeln, mit den Gurken mischen und leicht salzen. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und unterheben.Minze fein hacken. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl verquirlen.Kichererbsen und die Linsen abtropfen lassen und alle Zutaten mit der Sauce in einer Schüssel mischen, 15 Min. durchziehen lassen und evtl. noch einmal abschmecken.
Couscous-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| Fett | 11,4 g |
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