Pellkartoffeln mit grüner Soße - Rezept durch sTinsche
Hier ist es Pellkartoffeln mit grüner Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pellkartoffeln mit grüner Soße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Kartoffeln |
| 200 g | Joghurt fettarm 1,5% Fett |
| 200 g | Saure Sahne 10 % Fett |
| 1 EL | Schnittlauchröllchen |
| 1 EL | Petersilie fein geschnitten |
| 1 EL | Dill frisch gehackt |
| 1 EL | Kresse (Gartenkresse) |
| 2 Röhrchen | Schnittknoblauch |
| 2 Röhrchen | von der Etagenzwiebel oder Lauchzwiebel |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 2 EL | Dijon Senf/ +- |
| 0,5 TL | Knoblauchpfeffer |
| 0,5 TL | Fleur de Sel Meersalz |
| 0,5 TL | Pfeffer aus der Mühle |
| 2 | Eier hartgekocht |
| 1 EL | Leinöl |
| ** 7 Kräutermischung/ TK geht auch...** |
Vorbereitung für Pellkartoffeln mit grüner Soße - Rezept
- Kartoffeln zu Pellkartoffeln kochen.
- Joghurt mit saurer Sahne verrühren, Kräuter, Zitronensaft, Senf, Knobipfeffer, Salz und Pfeffer dazugeben und evtl. nochmal abschmecken!
- Eier schälen und fein würfeln.Mit dem Leinöl zur Soße geben und verrühren!
- Kartoffeln schälen und mit der grünen Soße servieren!Wer mag, noch etwas Leinöl darüber geben!
- WER MAG KANN AUCH ESSIGGURKEN IN WÜRFEL ZUR SOSSE GEBEN! :-)
Pellkartoffeln mit grüner Soße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,2 g |
| Fett | 7,6 g |
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