Brot - Maisbrot II - Rezept von nanuuk
Hier ist es Brot - Maisbrot II - Rezept. Dieses Rezept von nanuuk geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Brot - Maisbrot II - Rezept
Zutaten für 1 Personen
600 g | Mehl |
200 g | Maismehl |
1 Päckchen | Trockenhefe |
etwas | Zucker |
1 TL | Salz |
50 g | Butter |
200 ml | Milch |
1 | Ei |
ZUBEREITUNG Brot - Maisbrot II - Rezept
- Mehl, Maismehl, Trockenhefe, Zucker und Salz verrühren. Mit Butter verkneten. Milch mit Ei verquirlen und alles zum Mehl-Butter-Mix geben. Zu einem glatten Teig kneten und diesen 2 Stunden gehen lassen. Zu einem Brotlaib formen, mit Wasser bestreichen und mehrfach einritzen. Backen: 160 Grad, mind. 45 Minuten (Klopftest).
- Vielen Dank an Alexa für das tolle Foto. Auf ihren Rat hin: Etwas mehr Milch und 1 EL Olivenöl zugeben.
Brot - Maisbrot II - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.09.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1256 (300) |
Eiweiß | 8,2 g |
Kohlenhydrate | 54,2 g |
Fett | 5,3 g |
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