Hackfleischkuchen mit viel Wirsing ... - Rezept Eingereicht von mimi

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    Hier ist es Hackfleischkuchen mit viel Wirsing ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hackfleischkuchen mit viel Wirsing ... - Rezept


    Hackfleischkuchen mit viel Wirsing ... - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kopf Wirsing - ca. 1kg
    1 Möhre gerieben
    1 Bund Petersilie gehackt
    250 g Hackfleisch halb und halb
    250 g Hackfleisch vom Rind
    2 Eier
    2 Esslöffel Semmelbrösel
    1 Zwiebel gewürfelt
    Salz, Pfeffer,
    1 Esslöffel Thymian-Blätter
    1 Teelöffel Kümmel
    6 Scheiben Bacon
    Fett für die Form


    Vorbereitung für Hackfleischkuchen mit viel Wirsing ... - Rezept


    1. Wirsing in kochendes Salzwasser geben und kurz ziehen lassen. Ca. 12 äußere Blätter ablösen und etwas abtupfen, den restlichen Kohl in Streifen kleinschneiden. Aus den übrigen Zutaten einschließlich der Kohlstreifen einen Hackteig bereiten.Eine gefettete Kastenform (30 cm Länge) mit 3 - 4 Kohlblättern auslegen.
    2. Fleischfüllung und Kohlblätter im Wechsel einschichten (ca. 3 Schichten), mit Kohlblättern bedecken und mit den Speckscheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 60 Minuten garen.Dazu schmeckt Kartoffelsalat oder Petersilienkartoffeln mit Muskatsoße.



    Hackfleischkuchen mit viel Wirsing ... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.06.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 954 (228)
    Eiweiß 8,1 g
    Kohlenhydrate 42,3 g
    Fett 2,6 g


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