Gabelbissen - Matjesfilet in Öl - Rezept Eingereicht von biggipu

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    Folgendes ist Gabelbissen - Matjesfilet in Öl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von biggipu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gabelbissen - Matjesfilet in Öl - Rezept


    Gabelbissen - Matjesfilet in Öl - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Matjesfilets
    200 g Cornichons Sauerkonserve
    2 mittelgross Zwiebeln
    Fischgewürz
    Pfeffermix
    300 ml Keimöl
    etwas Gurkenbrühe
    2 EL Estragonessig eig.Herstellung


    Vorbereitung für Gabelbissen - Matjesfilet in Öl - Rezept


    1. Matjes abtropfen lassen - dann in stücke schneiden (gabelbissen)gürkchen in scheiben schneiden -zwiebeln in ringe hobeln - -öl mit etwas gurkenbrühe und dem essig mischen - gewürze grob mörsern
    2. nun alles schichtweise in ein verschließbares gefäß schichten -ölmischung - zwiebelringe -gurkenscheiben - gewürzmischung - fisch - usw. -obere schicht zwiebel-gurken- gewürze - darauf dann öl - alles muss gut bedeckt sein -gefäß schließen und 2-3 tage durchziehen lassen -
    3. wir essn dazu bauernbrot oder auch mal brötchen - aber auch pellkartoffeln sind gut als beilage -auch besonders gut geeignet als katerfrühstück - lach -



    Gabelbissen - Matjesfilet in Öl - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1243 (297)
    Eiweiß 7,9 g
    Kohlenhydrate 1,3 g
    Fett 29,4 g


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