Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept Gesendet von barbara62

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept Gesendet von barbara62
  • Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept geschrieben von barbara62

    Hier ist es Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept


    Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    60 g Butter
    65 g Mehl
    0,25 TL Backpulver
    1 Prise Salz
    3 Eier
    45 ml Milch
    0,5 TL Vanillearoma
    50 g Zucker
    2 Tütchen Espresso Instant, alternativ 2 g Kakao


    Vorbereitung für Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept


    1. Butter in einem Topf bei schwacher Hitze nur schmelzen lassen. Gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Die flüssige Butter mit einem Schneebesen einrühren.
    2. Eier trennen. Eigelbe, Milch und Vanillearoma verrühren. Nach und nach in die Butter-Mehl-Masse einrühren.
    3. Ofen auf 125° O/Unterhitze vorheizen. Eischnee steif schlagen. Wenn er beginnt, fest zu werden, nach und nach den Zucker einrieseln lassen und so lange weiter schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Eischnee glänzt.
    4. Eischnee in mehreren Portionen nach und nach mit dem Schneebesen unter den Teig heben. Vom Teig ca. 5 gestr. EL abnehmen, in eine Schüssel geben und mit dem Espresso (oder Kakao) verrühren. In einen Spritzbeutel mit ca. 2 mm Öffnung füllen, bereit halten.
    5. Wenn vorhanden, eine Silikon-Platte mit 6 Förmchen (die Form der Förmchen je nach Wunsch) mit flüssiger Butter ausstreichen und den Teig bis zur Hälfte einfüllen. Dann einen großen Tupfer vom Epresso/Kakao-Teig aufspritzen und anschließend alle Förmchen bis ca. 1 cm unter dem Rand mit dem restlichen Teig befüllen. Die Förmchen-Platte etwas rütteln, damit sich die Oberflächen glätten und dann den restlichen Teig spiralförmig (oder nach eigener Kreativität...;-)) drauf spritzen.
    6. Die Silikon-Form auf das Backblech stellen, auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und so viel lauwarmes Wasser auf das Blech gießen, dass die Förmchen ca. 1 cm tief im Wasser stehen.
    7. Die Backzeit beträgt 43 - 45 Min. Holzstäbchenprobe machen. Es darf beim Hinausziehen kein Teig mehr anhaften. Sie sollen an der Oberfläche recht hell bleiben und kleine Bläschen bekommen(eben wie ein Schwamm = "Sponge"). Innen sind sie ganz fluffig-weich und saftig......und super schnell zubereitet, falls man fix was zum Kaffee braucht.
    8. Bei den Förmchen ist Silikon zu empfehlen, weil man diese nicht mit Papier auskleiden muss. Blech-Muffin-Formen dagegen benötigen Backpapier. Das Aussehen der Förmchen ist egal. Bei normal großen Muffin- oder Cup-Cake Förmchen reicht die Teigmenge für 6 Stück.



    Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.02.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


    Das war Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept Gesendet von barbara62 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Sponge-Cup-Cakes mit Espresso - Rezept Gesendet von barbara62 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2021/05/sponge-cup-cakes-mit-espresso-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.