Pasta in Pilz-Sahnesauce - Rezept von FrauKatze

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    Hier ist es Pasta in Pilz-Sahnesauce - Rezept. Dieses Rezept von FrauKatze geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pasta in Pilz-Sahnesauce - Rezept


    Pasta in Pilz-Sahnesauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Linguine
    300 g Champignons frisch
    1 Zwiebel gehackt
    2 Chili frisch
    1 Knoblauchzehe
    1 EL Olivenöl
    250 ml Soja cuisine
    300 ml Weißwein trocken
    1 EL Petersilie gehackt
    Salz
    Pfeffer


    ZUBEREITUNG Pasta in Pilz-Sahnesauce - Rezept


    1. Pasta (ohne Ei!) in Salzwasser al dente kochen.In der Zwischenzeit Zweibel, Knoblauch und Chili fein hacken, Champignos säubern, Halbieren und in feine Scheiben schneiden.
    2. Wenn die Nudeln fertig sind, abtropfen lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili in Olivenöl in einem beschichteten Topf oder einer großen Pfanne andünsten.Champignons dazugeben, unter Rühren anschwitzen lassen.Mit Weißwein ablöschen und kurz köcheln lassen.
    3. Soja Cuisine (Nicht-Veganer greifen zu normaler Sahne) dazugeben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.Pasta dazugeben, noch einmal gut verrühren und heiß werden lassen. Gehackte Petersilie hinzugeben, evtl noch mal etwas Weißwein nachgießen, um die Sauce geschmeidiger zu machen.



    Pasta in Pilz-Sahnesauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 820 (196)
    Eiweiß 6,7 g
    Kohlenhydrate 31,0 g
    Fett 2,8 g


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