Marinade für Sauerbraten ... - Rezept By mimi

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    Folgendes ist Marinade für Sauerbraten ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Marinade für Sauerbraten ... - Rezept


    Marinade für Sauerbraten ... - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    750 ml Wasser
    150 ml Essig **
    1 Stückchen Möhre
    1 Zwiebel
    1 Esslöffel Senfsaat
    7 Wacholderbeeren
    1 Lorbeerblatt
    1 Teelöffel Pfefferkörner
    1 Teelöffel Korianderkörner
    1 Chilischote getrocknet


    ZUBEREITUNG Marinade für Sauerbraten ... - Rezept


    1. Die Möhre in Stückchen, die Zwiebel in Spalten schneiden. Möhren, Zwiebeln und alle übrigen Zutaten mit dem Wasser und Essig ** kurz aufkochen und dann bei milder Hitze noch 10 Minuten ziehen lassen.
    2. Vom Herd nehmen und abgekühlt über das Fleisch gießen - es sollte mit der Marinade bedeckt sein. Ein paar Tage durchziehen lassen und dabei das Fleisch ab und zu einmal wenden.
    3. Wer den Sauerbraten gern noch saurer mag, kann mit dem Wasser/Essig-Gemisch nach Belieben variieren.
    4. ** ich nehme hierzu gerne einen 5 %igen Essig mit Zitrone, der einen besonders frischen Geschmack ergibt.



    Marinade für Sauerbraten ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 92 (22)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 1,6 g
    Fett 1,4 g


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