Himbeer - Cremeschnitten - Rezept von mistress

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    Hier ist es Himbeer - Cremeschnitten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mistress geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Himbeer - Cremeschnitten - Rezept


    Himbeer - Cremeschnitten - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    125 g Butter
    200 g Löffelbiskuits
    etwas Öl für die Tortenplatte
    400 g Himbeeren
    250 g + 100 g Schlagsahne
    500 g Magerquark
    50 g Zucker + 2 EL Zucker
    1 Päckchen Soßenpulver ,, Vanille'' ohne Kochen für 1/4 l Milch
    1 Päckchen roter Tortenguss
    1 großer Gefrierbeutel


    Vorbereitung für Himbeer - Cremeschnitten - Rezept


    1. Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Brösel und flüssige Butter mischen.Den Formrand einer eckigen ( 24 x 24 cm ) oder runden Springform ( 26 cm durchm. ) auf eine mit etwas Öl bestrichene Tortenplatte setzen. Bröselmasse, bis auf 2 - 3 EL, einfüllen und als Boden andrücken. ca. 15 Min. kalt stellen.
    2. Himbeeren verlesen, evtl. waschen. 250 g Sahne steif schlagen. Quark und 50 g Zucker verrühren. Soßenpulver unter kurzem Rühren einrieseln lassen. Sahne sofort darunterheben.1/3 Quarkcreme auf den Bröselboden streichen. Himbeeren, bis auf einige zum Verzieren, darauf verteilen. Die übrige Creme darauf verteilen und glatt streichen.
    3. Tortengusspulver und 2 EL Zucker mischen. 1/4 L kaltes Wasser nach und nach einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen und sofort auf der Quarkcreme verteilen. Ca. 30 Min. kalt stellen.100 g Sahne steif schlagen. Schnitten mit Sahneklecksen, restlichen Beeren und Löffelbiskuitbröseln verzieren.



    Himbeer - Cremeschnitten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 766 (183)
    Eiweiß 7,9 g
    Kohlenhydrate 15,0 g
    Fett 9,8 g


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