Hackroulade "Greek Style" mit Paprika-Zucchini-Gemüse und Reis - Rezept geschrieben von Tom
Hier ist es Hackroulade "Greek Style" mit Paprika-Zucchini-Gemüse und Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tom geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hackroulade "Greek Style" mit Paprika-Zucchini-Gemüse und Reis - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Hackroulade "Greek Style" | |
| 600 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 200 Gramm | Feta |
| 1 Stück | mittelgroße Zwiebel |
| 2 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Stück | Brötchen alt |
| 2 Stück | Eier |
| Dijon Senf | |
| Kreuzkümmel gemahlen | |
| Oregano getrocknet | |
| Thymian Gewürz | |
| Meersalz grob | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprika-Zucchini-Soße | |
| 2 Stück | Paprika rot |
| 1 Stück | Zucchini |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark |
| 500 Gramm | Tomaten passiert |
| 50 Milliliter | Wasser |
| 1 Stück | Maggi Bouillon Gemüse |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| Thymian Gewürz | |
| Oregano getrocknet | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| Meersalz grob | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
Vorbereitung für Hackroulade "Greek Style" mit Paprika-Zucchini-Gemüse und Reis - Rezept
- Zwiebel und Knobaluch fein Hacken. Brötchen einweichen.
- Hackfleisch, Zwiebel, Knobaluch, ausgewrungenes Brötchen, Eier, Senf und Gewürze zu einer Hackmasse vermengen und in 3 Portionen aufteilen.
- Feta in 6 Streifen scheiden.
- Hackmasse auf einer Frischhaltefolie zum Rechteck ausbreiten, Feta in die Mitte legen und zusammenklappen und Nahtstellen gut zusammen drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf einem mit Olivenöl gefetteten Backblech circa 45 Minuten backen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
- Paprika entkernen, in Stücke schneiden. Zucchini vierteln und in Stücke schneiden. Zugeben, mit Zucker bestreuen und andünsten.
- Tomatenmark unterrühren, anschwitzen. Dann mit Wasser aufgießen. Passierte Tomaten und Maggi Bouillon Gemüse zugeben und verrühren.
- Mit Oregano, Thymian, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Reis kochen.
- Alles auf einem Teller arrangieren. Guten Appetit.
Hackroulade "Greek Style" mit Paprika-Zucchini-Gemüse und Reis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 11,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 10,7 g |
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